Savjeti

Savjeti za bolji okus

Kratki, praktični savjeti za punjenje posude, toplotu, gušći dim, led u vazi i čišćenje. Mala promjena često napravi veliku razliku u okusu.

01 / 05

Pakovanje glave

Kako napuniš posudu odlučuje koliko će okus biti jasan i koliko dugo traje. Većina "zagorjelih" sesija počne baš ovdje.

Više o tome

  1. Rastresi, ne gnječi

    Pusti duhan da prstima pada u posudu. Vazduh mora prolaziti između listića, inače se duhan peče umjesto da isparava i brzo zagori. To je rastresito punjenje.

  2. Ostavi malo mjesta gore

    Napuni do 2-3 mm ispod ivice. Duhan ne smije dodirivati foliju ili HMD, jer se tada dio odmah prži.

  3. List bira način punjenja

    Svijetli list (npr. Adalya, Al Fakher, Fumari) voli rastresito. Tamni list (npr. Darkside, MustHave, Tangiers) podnosi gušće punjenje i više toplote.

  4. Ocijedi višak soka

    Duhan treba biti vlažan, ali da ne curi. Previše melase začepi rupice i dim postane težak i sladunjav.

  5. Phunnel: otvor ostaje slobodan

    Kod phunnel posude puni u krug oko središnjeg stubića i nikad ne prekrivaj otvor. Tako sok ne curi u stub.

02 / 05

Kontrola toplote

Većina problema sa okusom je u stvari problem toplote. Premalo i nema dima, previše i sve je gorko.

Više o tome

  1. Ugalj mora biti potpuno užaren

    Kokosovi ugljevi trebaju 8-10 minuta na rešou, dok ne budu sivi sa svih strana. Ugalj sa crnim dijelom daje oštar dim.

  2. Kreni sa manje

    Za početak tri kocke uz ivicu posude. Lakše je dodati toplotu nego spasiti posudu koja je zagorjela.

  3. Strpljivo zagrij

    Sačekaj 3-5 minuta predgrijavanja prije prvog ozbiljnog povlačenja. Dim se tek tada "razvije".

  4. Pomjeraj ugljeve

    Ugljevi na ivici griju blaže, a prema sredini jače. Svakih 10-15 minuta ih okreni ili pomjeri i otresi pepeo, da toplota ostane ravnomjerna.

  5. Folija ili HMD

    Na foliji više sitnih, ravnomjerno raspoređenih rupica znači ravnomjerniju toplotu. Sa HMD-om toplotu podešavaš otvorima, bez bušenja, i teže zagori.

  6. Gorko? Skini jedan ugalj

    Čim dim postane ljut ili gorak, skloni jedan ugalj na tacnu i izduvaj ustajali dim kroz ventil. Izbjegavaj brzopaleće ugljeve, jer njihov hemijski miris prelazi u okus.

03 / 05

Gušći dim

Gust dim dolazi od dobre toplote i glicerina u duhanu, a ne od jačeg povlačenja.

Više o tome

  1. Duga i mirna povlačenja

    Povlači polako, 4-6 sekundi. Kratka i jaka povlačenja naglo pregriju duhan i daju manje, a oštrije dima.

  2. Promiješaj pakovanje

    Glicerin i melasa se slegnu na dno pakovanja. Promiješaj prije punjenja, jer suh duhan sa vrha daje malo dima.

  3. Malo više toplote kad dim oslabi

    Ako dim oslabi nakon pola sata, primakni jedan ugalj sredini ili dodaj novi. Ne čekaj da se posuda ohladi.

  4. Provjeri dihtovanje

    Ako nargila negdje propušta vazduh, dim je rijedak. Provjeri gumice na stubu, posudi i crijevu.

  5. Pravi nivo vode

    Donji kraj stuba treba biti 2-3 cm ispod vode. Previše vode otežava povlačenje, pa dima ima manje.

04 / 05

Led u vazi

Hladniji dim je mekši na grlu i ugodniji, posebno ljeti i kod ledenih okusa.

Više o tome

  1. Kocke leda u vodu

    Ubaci 3-6 kocki leda u vazu, pa tek onda dopuni vodom do pravog nivoa. Led ne smije začepiti donji kraj stuba.

  2. Hladna voda radi skoro isto

    Ako nemaš leda, voda iz frižidera ohladi dim skoro jednako dobro.

  3. Pazi na staklo

    Nikad ne sipaj ledenu vodu u toplu vazu i ne stavljaj vazu u zamrzivač: staklo može pući od nagle promjene temperature.

  4. Led hladi, ne dodaje mentu

    Led ublaži dim, ali "ledeni" osjećaj kod okusa poput Blue Ice ili Cane Mint dolazi iz samog duhana (mentol, hlađenje).

05 / 05

Čišćenje za čist okus

Stari okus se lijepi za vazu, stub, posudu i crijevo, pa ni najbolji novi okus nije čist.

Više o tome

  1. Nova voda za svaku sesiju

    Prosipaj vodu poslije svake sesije. Ustajala voda brzo počne mirisati i taj miris ide u dim.

  2. Isperi odmah poslije

    Kad se ugljevi ohlade, isperi vazu, stub i posudu toplom vodom, a stub očisti četkom. Svježa melasa se skida lako, a zasušena teško.

  3. Limun ili soda za mirise

    Jednom sedmično dublje čišćenje: kašika sode bikarbone ili sok pola limuna u toploj vodi, pa sve dobro isperi. Izbjegavaj deterdžente sa mirisom.

  4. Silikonsko crijevo

    Silikonsko crijevo samo isperi vodom i ostavi da se osuši. Ono ne upija mirise, pa je najbolje ako često mijenjaš okuse.

  5. Posebna posuda za mentol

    Menta i hlađenje se najduže zadržavaju u glinenoj posudi. Ako često mijenjaš okuse, drži jednu posudu samo za ledene okuse.

  6. Osuši prije sklapanja

    Sklopi nargilu tek kad su svi dijelovi suhi. Vlaga zatvorena u stubu brzo daje ustajao miris.

Prvi put pripremaš nargilu?

Vodič te vodi korak po korak, rječnik objašnjava sve pojmove, a na stranici opreme su razlike između posuda i ugljeva.

Otvori vodičRječnik pojmovaPosude i ugljevi

Brojke su okvirne preporuke: svaka nargila, posuda i duhan se ponašaju malo drugačije, pa probaj i prilagodi.