Poglavlje 3 od 8 · 16. st.-danas

Duhan: od tumbaka do voćnih mješavina

Najveća promjena u historiji nargile nije bila u staklu ni u metalu, nego u onome što se stavlja u glavu.

2 min čitanja12 izvora

  1. 17. st.Brazilski duhan u Perziji2
  2. 1990-ihMu'assel osvaja mlade56
  3. 2006Al Fakher prodan za 11 miliona $9
  4. 2014Moskva: mješavine bez nikotina12

Jak list i žar odozgo

Duhan su u Perziju, kako se navodi, donijeli Portugalci početkom 16. stoljeća.1

Francuski putnik Jean Chardin zapisao je da se u safavidskoj Perziji za qalyan posebno cijenio brazilski duhan.2

Stari način zove se ajami ili tumbak: suho lišće duhana bez okusa, koje se navlaži, a žar se stavlja direktno na njega.3

Tako se i danas puši u Café Fahimu u Tripoliju.4

Kafana u istanbulskoj četvrti Tophane, 19. stoljeće. Lijevo gosti puše nargilu.
Kafana u istanbulskoj četvrti Tophane, 19. stoljeće. Lijevo gosti puše nargilu. Megerdich Jivanian, po Thomasu Allomu (javno vlasništvo)

Mu'assel: "medeni" duhan

Mu'assel znači "medeni". To je duhan pomiješan sa melasom, glicerinom i aromama. Neki izvori ga vežu za Egipat ranog 20. stoljeća, ali se tačan početak ne zna.5

Do kraja 20. stoljeća nargilu su na Bliskom istoku pušili uglavnom stariji muškarci. Od ranih 1990-ih blagi voćni mu'assel privlači mlade, a studija iz Sirije 2004. bilježi da je nargila postala moda.56

Japan Tobacco je 2012. kupio egipatski Nakhla i naveo da ima skoro 100 godina tradicije.7

Industrija okusa

Kalifornijski Starbuzz se u registrovanoj marki predstavlja kao "Starbuzz Tobacco since 2005".8

Jordanska Al Eqbal kupila je 2006. fabriku Al Fakher u Emiratima za 11 miliona dolara, automatizovala je i počela prodavati u više od 100 zemalja.9

Bez duhana: biljne mase i kamenčići

Poslije ruske zabrane pušenja 2014. mnogi moskovski lokali prelaze na voćne mješavine bez nikotina.12

Studija u časopisu Tobacco Control ispitala je tri "biljne" mase bez duhana. Jedna je imala visok nivo olova, hroma, nikla i arsena, a dim je sadržavao kancerogene tvari u istoj ili većoj mjeri nego dim duhana.10

Kamenčići za nargilu (steam stones) su porozni kamenčići natopljeni glicerinom i aromom. Univerzitet u Cincinnatiju je 2015. u simuliranom dimu našao hrom, arsen i kadmij, a većina metala dolazila je od uglja.11

Na putovanju kroz 14 stanica

Odakle znamo

  1. 1Encyclopaedia Iranica, "Ḡalyān"
  2. 2Encyclopaedia Iranica, "Čopoq"
  3. 3WHO FCTC Knowledge Hub, "Waterpipe overview"
  4. 4The National, "Coffee houses of the Middle East"
  5. 5Wikipedia, "Muʽassel"
  6. 6Rastam, Maziak i sar. / et al. (2004), BMC Public Health: waterpipe smoking in Syria (PMC514554)
  7. 7Moodie Davitt Report (2012), "Japan Tobacco to acquire leading Egyptian shisha manufacturer Nakhla"
  8. 8USPTO via Justia, "STARBUZZ TOBACCO SINCE 2005"
  9. 9Oxford Business Group (2014), "Al Eqbal Investment Company: Tobacco and cigarettes"
  10. 10Hammal i sar. / et al., "'Herbal' but potentially hazardous", Tobacco Control 24 (2015)
  11. 11University of Cincinnati (2015), "Researchers Examine the Dangers Bubbling Up from Hookah Steam Stones"
  12. 12Bloomberg (2014), "Russia's Tobacco Ban Takes the Buzz Out of Hookah Bars"

Nazad na Evoluciju nargileKreni na putovanje